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Título : La cocina y los alimentos : Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida Tipo de documento: texto impreso Autores: McGee, Harold, Autor ; Ibeas, Juan Manuel, Traductor Editorial: Madrid : Debate Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 960 p. Il.: fot. b y n. Dimensiones: 17,5 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8306-744-4 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Materias: [Temas] Alimentación
[Temas] Alimentos
[Temas] Cocina
[Temas] Nutrición
[Temas] QuímicaPalabras clave: Ingredientes Clasificación: 64 Resumen: La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de ella.
Organizado a modo de diccionario, con numerosos cuadros explicativos, en sus páginas podemos hallar desde las distintas familias de alimentos hasta el mejor modo de prepararlos, la evolución de la gastronomía a lo largo de la historia o las reacciones físicas y químicas que sufren los alimentos cuando se cocinan.
Con el prólogo de Andoni Adúriz, chef del restaurante Mugaritz (Guipúzcoa), elegido el décimo mejor restaurante del mundo en 2006, La cocina y los alimentos es una edición especial encuadernada en tela. Perfecta para regalar
«Harold McGee se recrea en esta obra con verdadera pluma de enciclopedista, sesudo, minucioso, brillante. Es una de las obras fundamentales que esperábamos ver traducidas al castellano y estoy verdaderamente impaciente por tenerla cuanto antes, entre mis manos. Un clásico fundamental que todo civilizado gourmetEn línea: http://www.penguinlibros.com/es/libros-de-cocina/11358-libro-la-cocina-y-los-ali [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis La cocina y los alimentos : Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida [texto impreso] / McGee, Harold, Autor ; Ibeas, Juan Manuel, Traductor . - Madrid : Debate, 2007 . - 960 p. : fot. b y n. ; 17,5 x 24 cm.
ISBN : 978-84-8306-744-4
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Materias: [Temas] Alimentación
[Temas] Alimentos
[Temas] Cocina
[Temas] Nutrición
[Temas] QuímicaPalabras clave: Ingredientes Clasificación: 64 Resumen: La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de ella.
Organizado a modo de diccionario, con numerosos cuadros explicativos, en sus páginas podemos hallar desde las distintas familias de alimentos hasta el mejor modo de prepararlos, la evolución de la gastronomía a lo largo de la historia o las reacciones físicas y químicas que sufren los alimentos cuando se cocinan.
Con el prólogo de Andoni Adúriz, chef del restaurante Mugaritz (Guipúzcoa), elegido el décimo mejor restaurante del mundo en 2006, La cocina y los alimentos es una edición especial encuadernada en tela. Perfecta para regalar
«Harold McGee se recrea en esta obra con verdadera pluma de enciclopedista, sesudo, minucioso, brillante. Es una de las obras fundamentales que esperábamos ver traducidas al castellano y estoy verdaderamente impaciente por tenerla cuanto antes, entre mis manos. Un clásico fundamental que todo civilizado gourmetEn línea: http://www.penguinlibros.com/es/libros-de-cocina/11358-libro-la-cocina-y-los-ali [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
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Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado 9816 64 MCG coc Libro IV Sección E - IV - Ciencias aplicadas Disponible
Título : El cochecito de caballos Tipo de documento: texto impreso Autores: Greene, Graham (1904-1991), Autor ; Edward Ardizzone, Ilustrador ; Pabón Torres, Francisco., Traductor Mención de edición: 1ª ed. Editorial: Madrid : Debate Fecha de publicación: 1973 Número de páginas: 48 p. Il.: il. col. Dimensiones: 22 x 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7444-365-3 Nota general: Con la colaboración de Banco Santander. Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Materias: [Temas] Amistad
[Temas] Ancianos
[Temas] Literatura infantil y juvenil
[Temas] Literatura:Narrativa:Cuentos
[Temas] Literatura:Narrativa:Cuentos:Amistad
[Temas] Vida realClasificación: 087.5:82-311.2 Resumen: El señor Zapatero tenía una tienda pequeñita y muchos amigos en el pueblo. A todos les llevaba los paquetes en un viejo cochecito de caballos con el que jugaban todos los niños del pueblo. Un día abrieron al lado de su tienda unos grandes almacenes, a los que empezó a ir toda la gente y el señor Zapatero se puso muy triste y enfermo. En línea: http://www.iberlibro.com/COCHECITO-CABALLOS-ILUSTRADO-EDWARD-ARDIZZONE-GREENE/22 [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis El cochecito de caballos [texto impreso] / Greene, Graham (1904-1991), Autor ; Edward Ardizzone, Ilustrador ; Pabón Torres, Francisco., Traductor . - 1ª ed. . - Madrid : Debate, 1973 . - 48 p. : il. col. ; 22 x 21 cm.
ISBN : 978-84-7444-365-3
Con la colaboración de Banco Santander.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Materias: [Temas] Amistad
[Temas] Ancianos
[Temas] Literatura infantil y juvenil
[Temas] Literatura:Narrativa:Cuentos
[Temas] Literatura:Narrativa:Cuentos:Amistad
[Temas] Vida realClasificación: 087.5:82-311.2 Resumen: El señor Zapatero tenía una tienda pequeñita y muchos amigos en el pueblo. A todos les llevaba los paquetes en un viejo cochecito de caballos con el que jugaban todos los niños del pueblo. Un día abrieron al lado de su tienda unos grandes almacenes, a los que empezó a ir toda la gente y el señor Zapatero se puso muy triste y enfermo. En línea: http://www.iberlibro.com/COCHECITO-CABALLOS-ILUSTRADO-EDWARD-ARDIZZONE-GREENE/22 [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
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Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado P00521 PER GRE coc Libro I Sección E - I - Personas Disponible
Título : El infinito en un junco : adaptación gráfica Tipo de documento: texto impreso Autores: Tyto Alba, Ilustrador ; Irene Vallejo, Autor Mención de edición: 1ª ed. Editorial: Madrid : Debate Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 192 p. Il.: il. col. Dimensiones: 20 x 26,5 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-19399-15-1 Idioma : Español (spa) Materias: [Temas] Álbum ilustrado
[Temas] Ilustración
[Temas] LibrosResumen: El infinito en un junco, de Irene Vallejo, es un canto extraordinario al amor por los libros que ha seducido a millones de personas en todo el mundo. Este libro sobre libros emprende un nuevo vuelo en forma de adaptación gráfica a cargo del dibujante Tyto Alba, cuyas excepcionales ilustraciones nos trasladan a los campos de batalla de Alejandro Magno, los palacios de Cleopatra, las primeras librerías y los talleres de copia manuscrita, pero también a las hogueras donde ardieron códices prohibidos, la biblioteca bombardeada de Sarajevo y el laberinto subterráneo de Oxford en el año 2000. Estos dibujos y acuarelas, que cuentan la historia de un artefacto incomparable nacido hace cinco milenios, cuando los egipcios descubrieron el potencial de un junco al que llamaron papiro, nos hacen partícipes de la aventura colectiva de quienes han salvaguardado los libros durante casi tres mil años. En línea: https://www.penguinlibros.com/es/tematicas/329180-libro-el-infinito-en-un-junco- [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis El infinito en un junco : adaptación gráfica [texto impreso] / Tyto Alba, Ilustrador ; Irene Vallejo, Autor . - 1ª ed. . - Madrid : Debate, 2023 . - 192 p. : il. col. ; 20 x 26,5 cm.
ISBN : 978-84-19399-15-1
Idioma : Español (spa)
Materias: [Temas] Álbum ilustrado
[Temas] Ilustración
[Temas] LibrosResumen: El infinito en un junco, de Irene Vallejo, es un canto extraordinario al amor por los libros que ha seducido a millones de personas en todo el mundo. Este libro sobre libros emprende un nuevo vuelo en forma de adaptación gráfica a cargo del dibujante Tyto Alba, cuyas excepcionales ilustraciones nos trasladan a los campos de batalla de Alejandro Magno, los palacios de Cleopatra, las primeras librerías y los talleres de copia manuscrita, pero también a las hogueras donde ardieron códices prohibidos, la biblioteca bombardeada de Sarajevo y el laberinto subterráneo de Oxford en el año 2000. Estos dibujos y acuarelas, que cuentan la historia de un artefacto incomparable nacido hace cinco milenios, cuando los egipcios descubrieron el potencial de un junco al que llamaron papiro, nos hacen partícipes de la aventura colectiva de quienes han salvaguardado los libros durante casi tres mil años. En línea: https://www.penguinlibros.com/es/tematicas/329180-libro-el-infinito-en-un-junco- [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
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Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado T7398 N ALB inf Libro III Sección E - III - Narrativa Disponible La nave Tierra / David Bellamy
Título : La nave Tierra : guía joven para cuidar nuestro planeta Tipo de documento: texto impreso Autores: David Bellamy, Autor ; Jacques, Banoit, Ilustrador ; Mitchell Beazley, Ilustrador ; Margarita Cavándoli, Autor Mención de edición: 1ª ed. Editorial: Madrid : Debate Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: 63 p. Il.: il. col. Dimensiones: 24,5 x 30,5 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7444-535-0 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Materias: [Temas] Amor a la naturaleza
[Temas] Energías renovables
[Temas] Medio ambiente - Conservación
[Temas] Naturaleza
[Temas] Naturaleza - ConservaciónClasificación: 502 Estudio, conservación y protección de la naturaleza Resumen: Nuestro mundo es como una nave espacial que debe proporcionarnos el calor, la luz, el aire puro, el agua, los alimentos, la energía y las materias para producir todo lo que necesitamos. En el pasado hemos destruido irreflexivamente bosques, herbazales y tierras húmedas, hábitats naturales de aves y animales. Con indiferencia hemos consumido los recursos naturales, contaminando el aire y el agua y corremos el peligro de superpoblar la Tierra. Debemos modificar nuestros hábitos antes de que sea demasiado tarde. Debemos dejar de destruir los hábitats y los recursos naturales, conservar la fauna, reducir la contaminación y utilizar fuentes renovables de energía y de materias primas. Cada uno de nosotros debe poner su granito de arena para que nuestra nave espacial vuelva a funcionar correctamente, para convertirla en un sitio más limpio y más sano no sólo para nosotros, sino también para los animales. Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis La nave Tierra : guía joven para cuidar nuestro planeta [texto impreso] / David Bellamy, Autor ; Jacques, Banoit, Ilustrador ; Mitchell Beazley, Ilustrador ; Margarita Cavándoli, Autor . - 1ª ed. . - Madrid : Debate, 1992 . - 63 p. : il. col. ; 24,5 x 30,5 cm.
ISBN : 978-84-7444-535-0
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Materias: [Temas] Amor a la naturaleza
[Temas] Energías renovables
[Temas] Medio ambiente - Conservación
[Temas] Naturaleza
[Temas] Naturaleza - ConservaciónClasificación: 502 Estudio, conservación y protección de la naturaleza Resumen: Nuestro mundo es como una nave espacial que debe proporcionarnos el calor, la luz, el aire puro, el agua, los alimentos, la energía y las materias para producir todo lo que necesitamos. En el pasado hemos destruido irreflexivamente bosques, herbazales y tierras húmedas, hábitats naturales de aves y animales. Con indiferencia hemos consumido los recursos naturales, contaminando el aire y el agua y corremos el peligro de superpoblar la Tierra. Debemos modificar nuestros hábitos antes de que sea demasiado tarde. Debemos dejar de destruir los hábitats y los recursos naturales, conservar la fauna, reducir la contaminación y utilizar fuentes renovables de energía y de materias primas. Cada uno de nosotros debe poner su granito de arena para que nuestra nave espacial vuelva a funcionar correctamente, para convertirla en un sitio más limpio y más sano no sólo para nosotros, sino también para los animales. Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
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Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado N00406 NAT BEL nav Libro Estudio Orgaz - Grandes lectores E - 0 - Colección General Disponible
Título : La viuda y el loro Tipo de documento: texto impreso Autores: Woolf, Virginia, Autor ; Francisco González, Ilustrador ; Pabón Torres, Francisco., Traductor Mención de edición: 1ª ed. Editorial: Madrid : Debate Fecha de publicación: 1982 Número de páginas: 34 p. Il.: il. col. Dimensiones: 22 x 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7444-328-8 Nota general: Con la colaboración de Banco Santander. Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Materias: [Temas] Ancianos
[Temas] Animales
[Temas] Animales - Conducta
[Temas] Familia
[Temas] Hermanos
[Temas] Literatura infantil y juvenil
[Temas] Literatura:Narrativa:Cuentos
[Temas] Literatura:Narrativa:Cuentos:Animales
[Temas] Literatura:Narrativa:Novela:Tesoros
[Temas] LorosClasificación: 087.5:82-311.2 Resumen: La señora Gage es una dama muy viejecita que vive sola. Un día recibe una carta de un abogado que le comunica que su hermano José ha muerto y que vaya a recoger la herencia. Después de andar muchos kilómetros, la señora Gage llega a la casa de su hermano, una casa muy pobre, donde sólo hay un loro muy simpático que no hace más que hablar. Gracias al loro la señora Gage podrá descubrir un tesoro escondido. En línea: http://www.iberlibro.com/viuda-Virginia-Woolf-Debate-Infantil/10928391910/bd Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis La viuda y el loro [texto impreso] / Woolf, Virginia, Autor ; Francisco González, Ilustrador ; Pabón Torres, Francisco., Traductor . - 1ª ed. . - Madrid : Debate, 1982 . - 34 p. : il. col. ; 22 x 21 cm.
ISBN : 978-84-7444-328-8
Con la colaboración de Banco Santander.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Materias: [Temas] Ancianos
[Temas] Animales
[Temas] Animales - Conducta
[Temas] Familia
[Temas] Hermanos
[Temas] Literatura infantil y juvenil
[Temas] Literatura:Narrativa:Cuentos
[Temas] Literatura:Narrativa:Cuentos:Animales
[Temas] Literatura:Narrativa:Novela:Tesoros
[Temas] LorosClasificación: 087.5:82-311.2 Resumen: La señora Gage es una dama muy viejecita que vive sola. Un día recibe una carta de un abogado que le comunica que su hermano José ha muerto y que vaya a recoger la herencia. Después de andar muchos kilómetros, la señora Gage llega a la casa de su hermano, una casa muy pobre, donde sólo hay un loro muy simpático que no hace más que hablar. Gracias al loro la señora Gage podrá descubrir un tesoro escondido. En línea: http://www.iberlibro.com/viuda-Virginia-Woolf-Debate-Infantil/10928391910/bd Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
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