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Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado T1149 087.5(031) VVAA 100 Libro III Sección E - III - Consulta Disponible
Título : Los alimentos : cuestiones de bromatología: aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales Tipo de documento: texto impreso Autores: Johan E Hoff, Prefacio, etc ; Jules Janick, Prefacio, etc ; Abel Mariné Font, Autor Editorial: Blume (Madrid) Fecha de publicación: 1975 Colección: Selecciones de Scientific American Número de páginas: 336 p Il.: il ISBN/ISSN/DL: 978-84-7214-067-7 Nota general: Incluye índice y bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: fisiología anatomía olfato gusto obesidad biología tóxicos venenos cereales trigo maíz productos lácteos leche ganadería agricultura avicultura pesca aditivos industria alimentaria bebidas explosión demográfica demografía piscicultura soja Clasificación: 612.3 Resumen: Los alimentos puede ser utilizado como texto o como lectura complementaria en cursos que se ocupen de la relación alimento-hombre, así como en cursos de introducción a las ciencias agronómicas, a la botánica, a la nutrición y a la economía doméstica. También será de utilidad para los estudiantes de materias afines y como obra de interés general Nota de contenido:
- Nutrición y malnutrición.
- Fuentes y recursos convencionales.
- El futuro. ¿Festín o hambre?En línea: http://www.fao.org/home/es/ Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Los alimentos : cuestiones de bromatología: aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales [texto impreso] / Johan E Hoff, Prefacio, etc ; Jules Janick, Prefacio, etc ; Abel Mariné Font, Autor . - Blume (Madrid), 1975 . - 336 p : il. - (Selecciones de Scientific American) .
ISBN : 978-84-7214-067-7
Incluye índice y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: fisiología anatomía olfato gusto obesidad biología tóxicos venenos cereales trigo maíz productos lácteos leche ganadería agricultura avicultura pesca aditivos industria alimentaria bebidas explosión demográfica demografía piscicultura soja Clasificación: 612.3 Resumen: Los alimentos puede ser utilizado como texto o como lectura complementaria en cursos que se ocupen de la relación alimento-hombre, así como en cursos de introducción a las ciencias agronómicas, a la botánica, a la nutrición y a la economía doméstica. También será de utilidad para los estudiantes de materias afines y como obra de interés general Nota de contenido:
- Nutrición y malnutrición.
- Fuentes y recursos convencionales.
- El futuro. ¿Festín o hambre?En línea: http://www.fao.org/home/es/ Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
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Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado T1697 612.3 HOF ali Libro III Sección E - III - Tecnología y Salud Disponible
