Información del autor
Autor Gemma Del Caño |
Documentos disponibles escritos por este autor (1)
Refinar búsqueda
Título : Ya no comemos como antes, ¡y menos mal! : Cambia los bulos por evidencias Tipo de documento: texto impreso Autores: Gemma Del Caño, Autor Editorial: Barcelona ; Buenos Aires; Ciudad de México : Paidós Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 219 p. Dimensiones: 15,5 x 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-493-3720-8 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Materias: [Temas] Alimentación
[Temas] Industria alimentaria
[Temas] NutriciónPalabras clave: Bulos alimentarios. Clasificación: 612 Resumen: Lo de ir al supermercado se está convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segura, saludable, libre de tóxicos. Pero… espera, espera. ¿De qué estamos hablando? ¿Tan peligroso es ir al supermercado?
Lo cierto es que vivimos en una época en la que podemos afirmar rotundamente que nunca hemos comido de forma más segura. Nunca hemos tenido tantos alimentos disponibles como ahora. Pero, paradójicamente, tampoco nuestra cesta de la compra había estado tan llena de productos insanos como ahora. Entonces, ¿qué nos está pasando?
Gemma del Caño, experta farmacéutica, nos presenta en su nuevo libro un recorrido por los principales mitos y bulos que nos meten en la cabeza y que insinúan que antes se comía mejor, que lo natural —sea lo que sea que signifique— es mejor. Porque no siempre volver al pasado es una buena idea, pues corremos el riesgo de volver a cometer los mismos errores de antes. O incluso peor: crear nuevos peligros innecesarios.
La solución pasa por conocer la verdad detrás de la comida que tenemos hoy disponible y poder hacer elecciones libres e informadas.En línea: https://www.planetadelibros.com/libro-ya-no-comemos-como-antes-y-menos-mal/31493 [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Ya no comemos como antes, ¡y menos mal! : Cambia los bulos por evidencias [texto impreso] / Gemma Del Caño, Autor . - Barcelona ; Buenos Aires; Ciudad de México : Paidós, 2020 . - 219 p. ; 15,5 x 23 cm.
ISBN : 978-84-493-3720-8
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Materias: [Temas] Alimentación
[Temas] Industria alimentaria
[Temas] NutriciónPalabras clave: Bulos alimentarios. Clasificación: 612 Resumen: Lo de ir al supermercado se está convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segura, saludable, libre de tóxicos. Pero… espera, espera. ¿De qué estamos hablando? ¿Tan peligroso es ir al supermercado?
Lo cierto es que vivimos en una época en la que podemos afirmar rotundamente que nunca hemos comido de forma más segura. Nunca hemos tenido tantos alimentos disponibles como ahora. Pero, paradójicamente, tampoco nuestra cesta de la compra había estado tan llena de productos insanos como ahora. Entonces, ¿qué nos está pasando?
Gemma del Caño, experta farmacéutica, nos presenta en su nuevo libro un recorrido por los principales mitos y bulos que nos meten en la cabeza y que insinúan que antes se comía mejor, que lo natural —sea lo que sea que signifique— es mejor. Porque no siempre volver al pasado es una buena idea, pues corremos el riesgo de volver a cometer los mismos errores de antes. O incluso peor: crear nuevos peligros innecesarios.
La solución pasa por conocer la verdad detrás de la comida que tenemos hoy disponible y poder hacer elecciones libres e informadas.En línea: https://www.planetadelibros.com/libro-ya-no-comemos-como-antes-y-menos-mal/31493 [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado 9244 612 DEL com Libro IV Sección E - IV - Ciencias aplicadas Disponible