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Título : El saber de la sazón : Ingenio de la gastronomía iberoamericana Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Alberto Lozoya, Editor comercial ; Gloria López Morales, Editor comercial ; Eugenia Marcos, Fotógrafo Editorial: Madrid, Barcelona : Lunwerg Fecha de publicación: 2004 Otro editor: Ciudad de México : CONACULTA Número de páginas: 180 p. Il.: fot. Dimensiones: 24 x 17 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9785-136-7 Idioma : Español (spa) Materias: [Temas] Enseñanza - Iberoamérica
[Temas] GastronomíaClasificación: 641.5(8) Resumen: Iberoamérica es un espacio de civilización en el que converge la presencia siempre viva de muchas culturas. En un entorno natural y humano de vastísimas dimensiones, tradiciones milenarias de todos los continentes compartes allí el ajetreado día a día de sociedades efervescentes.
El buen comer es, sin duda, una de las normas de la convivencia iberoamericana. La variedad magnífica de los productos nativos se vio exponencialmente enriquecida con las aportaciones de Europa, África y Asia. El ingenio un tanto mágico de las mujeres y los hombres indígenas e inmigrantes se encargó de aprovecharlos para crear algunas de las más reconocidas cocinas del mundo.
En las páginas de este libro, prestigiados filósofos, historiadores, científicos, chefs y gourmets se aproximan desde perspectivas novedosas y atractivas a la consideración de las raíces y el futuro de las gastronomías iberoamericanas.En línea: https://www.planetadelibros.com/editorial/lunwerg-editores/libros/31 Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis El saber de la sazón : Ingenio de la gastronomía iberoamericana [texto impreso] / Jorge Alberto Lozoya, Editor comercial ; Gloria López Morales, Editor comercial ; Eugenia Marcos, Fotógrafo . - Madrid, Barcelona : Lunwerg : Ciudad de México : CONACULTA, 2004 . - 180 p. : fot. ; 24 x 17 cm.
ISBN : 978-84-9785-136-7
Idioma : Español (spa)
Materias: [Temas] Enseñanza - Iberoamérica
[Temas] GastronomíaClasificación: 641.5(8) Resumen: Iberoamérica es un espacio de civilización en el que converge la presencia siempre viva de muchas culturas. En un entorno natural y humano de vastísimas dimensiones, tradiciones milenarias de todos los continentes compartes allí el ajetreado día a día de sociedades efervescentes.
El buen comer es, sin duda, una de las normas de la convivencia iberoamericana. La variedad magnífica de los productos nativos se vio exponencialmente enriquecida con las aportaciones de Europa, África y Asia. El ingenio un tanto mágico de las mujeres y los hombres indígenas e inmigrantes se encargó de aprovecharlos para crear algunas de las más reconocidas cocinas del mundo.
En las páginas de este libro, prestigiados filósofos, historiadores, científicos, chefs y gourmets se aproximan desde perspectivas novedosas y atractivas a la consideración de las raíces y el futuro de las gastronomías iberoamericanas.En línea: https://www.planetadelibros.com/editorial/lunwerg-editores/libros/31 Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
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Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado T7126 641.5(8) LOZ sab Libro III Sección E - III - Tecnología y Salud Disponible
Título : La miel de la piedra : reflexiones sobre la invención de Iberoamérica Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Alberto Lozoya, Autor ; Carmen Parra, Fotógrafo Editorial: Madrid, Barcelona : Lunwerg Fecha de publicación: 2003 Otro editor: Madrid : SECIB Número de páginas: 172 p. Il.: fot., il. Dimensiones: 24 x 17 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9785-004-9 Idioma : Español (spa) Materias: [Temas] Cooperación internacional
[Temas] Enseñanza - Iberoamérica
[Temas] Historia
[Temas] Política
[Temas] SociedadClasificación: 061.1(8=134.2)(063) Resumen: La Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y de Gobierno, a lo largo de más de una década ha propiciado el surgimiento de una comunidad de naciones conformada por más de 600 millones de personas a ambos lados del Atlántico.
El trascendente esfuerzo de acercamiento entre los 19 países latinoamericanos, España y Portugal se inició en la década de los años ochenta con los preparativos de la conmemoración del quinto centenario de la gesta colombina y prosigue, día a día, con el funcionamiento de una vasta red de vínculos transcontinentales.
El autor ha sido actor y testigo de este complejo proceso diplomático y actualmente está al frente de la Secretaria de Cooperación Iberoamericana, el organismo internacional encargado de su regulación y seguimiento.En línea: https://www.planetadelibros.com/editorial/lunwerg-editores/libros/31 Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis La miel de la piedra : reflexiones sobre la invención de Iberoamérica [texto impreso] / Jorge Alberto Lozoya, Autor ; Carmen Parra, Fotógrafo . - Madrid, Barcelona : Lunwerg : Madrid : SECIB, 2003 . - 172 p. : fot., il. ; 24 x 17 cm.
ISBN : 978-84-9785-004-9
Idioma : Español (spa)
Materias: [Temas] Cooperación internacional
[Temas] Enseñanza - Iberoamérica
[Temas] Historia
[Temas] Política
[Temas] SociedadClasificación: 061.1(8=134.2)(063) Resumen: La Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y de Gobierno, a lo largo de más de una década ha propiciado el surgimiento de una comunidad de naciones conformada por más de 600 millones de personas a ambos lados del Atlántico.
El trascendente esfuerzo de acercamiento entre los 19 países latinoamericanos, España y Portugal se inició en la década de los años ochenta con los preparativos de la conmemoración del quinto centenario de la gesta colombina y prosigue, día a día, con el funcionamiento de una vasta red de vínculos transcontinentales.
El autor ha sido actor y testigo de este complejo proceso diplomático y actualmente está al frente de la Secretaria de Cooperación Iberoamericana, el organismo internacional encargado de su regulación y seguimiento.En línea: https://www.planetadelibros.com/editorial/lunwerg-editores/libros/31 Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
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Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado B01535 061.1 LOZ mie Libro Bachillerato E - 0 - Colección General Disponible