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Título : Cultivos transgénicos Tipo de documento: texto impreso Autores: José Pío Beltrán, Autor Editorial: CSIC (Madrid) Fecha de publicación: 2018 Otro editor: Madrid : Los libros de la catarata Colección: ¿Qué sabemos de? num. 89 Número de páginas: 142 p. Dimensiones: 13,5 x 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9097-410-0 Idioma : Español (spa) Materias: [Temas] Alimentación
[Temas] Alimentos
[Temas] Biología
[Temas] Ciencia - Divulgación
[Temas] Genética
[Temas] Industria alimentaria
[Temas] Plantas
[Temas] SostenibilidadClasificación: 575 Resumen: La historia de la humanidad se caracteriza por la búsqueda constante de alimentos. Actualmente somos capaces de alimentar a 6.600 millones de personas, aunque todavía 800 millones pasan hambre o están desnutridas; para el año 2050 seremos 9.000 millones de habitantes que alimentar. Las técnicas de mejora genética tradicional parecen insuficientes para alcanzar la Seguridad Alimentaria, por lo que conocer el papel que los cultivos transgénicos juegan en las estrategias de mejora genética de las plantas con las que producimos comida para nosotros y los animales parece indispensable. En esta obra conoceremos qué es una planta transgénica, cómo se fabrica en el laboratorio, cuáles han sido los avances que se han producido en el conocimiento científico como consecuencia de la irrupción de las técnicas de genética reversa y también cómo esos avances se han traducido en cosechas mejoradas por ingeniería genética. Asimismo, tratará de explicar cómo podría ser el futuro de los cultivos transgénicos a partir de los descubrimientos científicos y de los tecnológicos más recientes, en un momento de necesidad de aumentar la producción de alimentos de manera sostenible. En línea: https://www.csic.es/es/ciencia-y-sociedad/libros-de-divulgacion/coleccion-que-sa [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Cultivos transgénicos [texto impreso] / José Pío Beltrán, Autor . - CSIC (Madrid) : Madrid : Los libros de la catarata, 2018 . - 142 p. ; 13,5 x 21 cm. - (¿Qué sabemos de?; 89) .
ISBN : 978-84-9097-410-0
Idioma : Español (spa)
Materias: [Temas] Alimentación
[Temas] Alimentos
[Temas] Biología
[Temas] Ciencia - Divulgación
[Temas] Genética
[Temas] Industria alimentaria
[Temas] Plantas
[Temas] SostenibilidadClasificación: 575 Resumen: La historia de la humanidad se caracteriza por la búsqueda constante de alimentos. Actualmente somos capaces de alimentar a 6.600 millones de personas, aunque todavía 800 millones pasan hambre o están desnutridas; para el año 2050 seremos 9.000 millones de habitantes que alimentar. Las técnicas de mejora genética tradicional parecen insuficientes para alcanzar la Seguridad Alimentaria, por lo que conocer el papel que los cultivos transgénicos juegan en las estrategias de mejora genética de las plantas con las que producimos comida para nosotros y los animales parece indispensable. En esta obra conoceremos qué es una planta transgénica, cómo se fabrica en el laboratorio, cuáles han sido los avances que se han producido en el conocimiento científico como consecuencia de la irrupción de las técnicas de genética reversa y también cómo esos avances se han traducido en cosechas mejoradas por ingeniería genética. Asimismo, tratará de explicar cómo podría ser el futuro de los cultivos transgénicos a partir de los descubrimientos científicos y de los tecnológicos más recientes, en un momento de necesidad de aumentar la producción de alimentos de manera sostenible. En línea: https://www.csic.es/es/ciencia-y-sociedad/libros-de-divulgacion/coleccion-que-sa [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
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Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado B03472 575 BEL cul Libro Bachillerato E - B - Ciencias Naturales Disponible Experimentos con productos de supermercado / Georg Schwedt
Título : Experimentos con productos de supermercado : Merceología química Tipo de documento: texto impreso Autores: Georg Schwedt, Autor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 187 p. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1123-3 Idioma : Español (spa) Materias: [Temas] Alimentos
[Temas] Industria alimentaria
[Temas] QuímicaClasificación: 663 Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Experimentos con productos de supermercado : Merceología química [texto impreso] / Georg Schwedt, Autor . - Zaragoza : Acribia, 2003 . - 187 p.
ISBN : 978-84-200-1123-3
Idioma : Español (spa)
Materias: [Temas] Alimentos
[Temas] Industria alimentaria
[Temas] QuímicaClasificación: 663 Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
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Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado 6933 663 SCH exp Libro IV Sección E - IV - Ciencias aplicadas Disponible
Título : Ya no comemos como antes, ¡y menos mal! : Cambia los bulos por evidencias Tipo de documento: texto impreso Autores: Gemma Del Caño, Autor Editorial: Barcelona ; Buenos Aires; Ciudad de México : Paidós Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 219 p. Dimensiones: 15,5 x 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-493-3720-8 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Materias: [Temas] Alimentación
[Temas] Industria alimentaria
[Temas] NutriciónPalabras clave: Bulos alimentarios. Clasificación: 612 Resumen: Lo de ir al supermercado se está convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segura, saludable, libre de tóxicos. Pero… espera, espera. ¿De qué estamos hablando? ¿Tan peligroso es ir al supermercado?
Lo cierto es que vivimos en una época en la que podemos afirmar rotundamente que nunca hemos comido de forma más segura. Nunca hemos tenido tantos alimentos disponibles como ahora. Pero, paradójicamente, tampoco nuestra cesta de la compra había estado tan llena de productos insanos como ahora. Entonces, ¿qué nos está pasando?
Gemma del Caño, experta farmacéutica, nos presenta en su nuevo libro un recorrido por los principales mitos y bulos que nos meten en la cabeza y que insinúan que antes se comía mejor, que lo natural —sea lo que sea que signifique— es mejor. Porque no siempre volver al pasado es una buena idea, pues corremos el riesgo de volver a cometer los mismos errores de antes. O incluso peor: crear nuevos peligros innecesarios.
La solución pasa por conocer la verdad detrás de la comida que tenemos hoy disponible y poder hacer elecciones libres e informadas.En línea: https://www.planetadelibros.com/libro-ya-no-comemos-como-antes-y-menos-mal/31493 [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Ya no comemos como antes, ¡y menos mal! : Cambia los bulos por evidencias [texto impreso] / Gemma Del Caño, Autor . - Barcelona ; Buenos Aires; Ciudad de México : Paidós, 2020 . - 219 p. ; 15,5 x 23 cm.
ISBN : 978-84-493-3720-8
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Materias: [Temas] Alimentación
[Temas] Industria alimentaria
[Temas] NutriciónPalabras clave: Bulos alimentarios. Clasificación: 612 Resumen: Lo de ir al supermercado se está convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segura, saludable, libre de tóxicos. Pero… espera, espera. ¿De qué estamos hablando? ¿Tan peligroso es ir al supermercado?
Lo cierto es que vivimos en una época en la que podemos afirmar rotundamente que nunca hemos comido de forma más segura. Nunca hemos tenido tantos alimentos disponibles como ahora. Pero, paradójicamente, tampoco nuestra cesta de la compra había estado tan llena de productos insanos como ahora. Entonces, ¿qué nos está pasando?
Gemma del Caño, experta farmacéutica, nos presenta en su nuevo libro un recorrido por los principales mitos y bulos que nos meten en la cabeza y que insinúan que antes se comía mejor, que lo natural —sea lo que sea que signifique— es mejor. Porque no siempre volver al pasado es una buena idea, pues corremos el riesgo de volver a cometer los mismos errores de antes. O incluso peor: crear nuevos peligros innecesarios.
La solución pasa por conocer la verdad detrás de la comida que tenemos hoy disponible y poder hacer elecciones libres e informadas.En línea: https://www.planetadelibros.com/libro-ya-no-comemos-como-antes-y-menos-mal/31493 [...] Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
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Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado 9244 612 DEL com Libro IV Sección E - IV - Ciencias aplicadas Disponible