Materias
(16)
Refinar búsqueda
De la maceta a la cazuela / Elsa Aguiar
Título : De la maceta a la cazuela Otro título : Grow It, Eat It! Tipo de documento: texto impreso Autores: Elsa Aguiar, Director de publicación ; Wendy López de Abechuco, Traductor Editorial: Boadilla del Monte (Madrid) : SM Fecha de publicación: cop. 2009 Otro editor: Londres : Dorling Kindersley Número de páginas: 80 p. Il.: fot. ISBN/ISSN/DL: 978-84-675-3119-0 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Materias: [Temas] Agricultura
[Temas] Cocina
[Temas] Cocina:Recetas
[Temas] JardineríaPalabras clave: Cultivo de hortalizas Clasificación: 635 Planteas de jardín, jardinería Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis De la maceta a la cazuela = Grow It, Eat It! [texto impreso] / Elsa Aguiar, Director de publicación ; Wendy López de Abechuco, Traductor . - Boadilla del Monte (Madrid) : SM : Londres : Dorling Kindersley, cop. 2009 . - 80 p. : fot.
ISBN : 978-84-675-3119-0
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Materias: [Temas] Agricultura
[Temas] Cocina
[Temas] Cocina:Recetas
[Temas] JardineríaPalabras clave: Cultivo de hortalizas Clasificación: 635 Planteas de jardín, jardinería Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado S6805 OC AGU mac Libro II Sección E - II - Ocio Disponible
Título : Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española Tipo de documento: texto impreso Autores: Almodóvar, Miguel Ángel, Autor Editorial: Almuzara Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 334 p. Il.: fot. b y n. Dimensiones: 15 x 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-18648-17-5 Idioma : Español (spa) Materias: [Temas] Cocina:Española
[Temas] Cocina:Recetas
[Temas] GastronomíaClasificación: 641 Resumen: ¿Sabías que la gastronomía española es el resultado de una fusión entre las cocinas púnica, romana, visigoda, judía, musulmana, americana y europea?, ¿que debido a que España lideró la Contrarreforma religiosa nacieron más de doscientas recetas de bacalao? ¿Y que las Meninas del cuadro de Velázquez comían búcaros de barro para producirse obstrucciones intestinales con objeto de mantener la piel nacarada?
A través de estas páginas, conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se lo debemos a la prostituta Aldonza, La lozana andaluza; que en el segundo viaje de Colón a las «Indias Occidentales», su marinería comió tres manatíes (vacas marinas) creyendo que eran sirenas poco agraciadas; que somos el único país que puede presumir de haber tenido un perro gourmet; que el primer documento escrito sobre la tortilla de patata está fechado en el año de la Revolución Francesa; o que al ministro franquista José Luis Arrese se le ocurrió la idea de alimentar a los españoles humildes con bocadillos de delfín.
Desentrañando episodios olvidados la cocina española sabremos que los navegantes del siglo XVIII inventaron la receta de la mazamorra, «el gazpacho que vino del mar»; que la famosa tortilla de patatas deconstruida no es una creación de Adrià sino de su discípulo Marc Singla; que la reina María Luisa de Parma siempre comía sola porque tenía que quitarse su preciosa dentadura postiza de porcelana; o que Isabel II presumía de haberse comido cinco platos de pollo con arroz azafranado, algo muy similar a la paella, en una sola sentada.
«Encontrarse con los apuntes gastronómicos de Miguel Ángel Almodóvar, abre el apetito.» Miquel Sen, crítico gastronómico y Prix France de Gastronomie.
«Autor comprometido con la investigación científica y el gozo vital, ha decidido abordar el ancho y afilado universo de la complacencia gastronómica, transitando de la emoción a la erudición.» Luis Cepeda, Premio Nacional de Gastronomía.
«De la mano de Miguel Ángel Almodóvar vamos a emprender un viaje estupendo, atractivo e interesantísimo, a través de las rutas con sabor.» Natalia Figueroa, periodista y escritora.En línea: http://almuzaralibros.com/fichalibro.php?libro=5749&edi=1 Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española [texto impreso] / Almodóvar, Miguel Ángel, Autor . - Almuzara, 2022 . - 334 p. : fot. b y n. ; 15 x 24 cm.
ISBN : 978-84-18648-17-5
Idioma : Español (spa)
Materias: [Temas] Cocina:Española
[Temas] Cocina:Recetas
[Temas] GastronomíaClasificación: 641 Resumen: ¿Sabías que la gastronomía española es el resultado de una fusión entre las cocinas púnica, romana, visigoda, judía, musulmana, americana y europea?, ¿que debido a que España lideró la Contrarreforma religiosa nacieron más de doscientas recetas de bacalao? ¿Y que las Meninas del cuadro de Velázquez comían búcaros de barro para producirse obstrucciones intestinales con objeto de mantener la piel nacarada?
A través de estas páginas, conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se lo debemos a la prostituta Aldonza, La lozana andaluza; que en el segundo viaje de Colón a las «Indias Occidentales», su marinería comió tres manatíes (vacas marinas) creyendo que eran sirenas poco agraciadas; que somos el único país que puede presumir de haber tenido un perro gourmet; que el primer documento escrito sobre la tortilla de patata está fechado en el año de la Revolución Francesa; o que al ministro franquista José Luis Arrese se le ocurrió la idea de alimentar a los españoles humildes con bocadillos de delfín.
Desentrañando episodios olvidados la cocina española sabremos que los navegantes del siglo XVIII inventaron la receta de la mazamorra, «el gazpacho que vino del mar»; que la famosa tortilla de patatas deconstruida no es una creación de Adrià sino de su discípulo Marc Singla; que la reina María Luisa de Parma siempre comía sola porque tenía que quitarse su preciosa dentadura postiza de porcelana; o que Isabel II presumía de haberse comido cinco platos de pollo con arroz azafranado, algo muy similar a la paella, en una sola sentada.
«Encontrarse con los apuntes gastronómicos de Miguel Ángel Almodóvar, abre el apetito.» Miquel Sen, crítico gastronómico y Prix France de Gastronomie.
«Autor comprometido con la investigación científica y el gozo vital, ha decidido abordar el ancho y afilado universo de la complacencia gastronómica, transitando de la emoción a la erudición.» Luis Cepeda, Premio Nacional de Gastronomía.
«De la mano de Miguel Ángel Almodóvar vamos a emprender un viaje estupendo, atractivo e interesantísimo, a través de las rutas con sabor.» Natalia Figueroa, periodista y escritora.En línea: http://almuzaralibros.com/fichalibro.php?libro=5749&edi=1 Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado 9762 641 ALM eso Libro IV Sección E - IV - Ciencias aplicadas Disponible La cocina de los cuentos de hadas / Lucie Cash
Título : La cocina de los cuentos de hadas Tipo de documento: texto impreso Autores: Lucie Cash, Autor ; Yelena Bryksenkova, Ilustrador ; Susana Tornero Brugués, Traductor Mención de edición: 1º ed Editorial: Barcelona : Juventud Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 159 p. Il.: il. Dimensiones: 18 x 25 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-261-4019-7 Idioma : Español (spa) Materias: [Temas] Cocina
[Temas] Cocina:Recetas
[Temas] Fantasía:Hadas
[Temas] Literatura:Narrativa:Inglesa:S.XXClasificación: 641.5:087.5 Resumen: La cocina de los cuentos de hadas es un libro de cocina diferente. Inspirado en algunos de nuestros cuentos de hadas favoritos y bellamente ilustrado, con este libro disfrutarás tanto leyéndolo como saboreando sus deliciosas recetas. Sus páginas rebosan de ideas creativas que hechizarán a tus invitados: organiza tu propia «fiesta de no cumpleaños» con las Pastas de té del Sombrerero Loco, añade un toque romántico a las copas tras la cena con unos Besos del Príncipe Encantador, calienta una noche desapacible con una escudilla de humeante Sopa de la Princesa y el guisante, o prepara un almuerzo especial de domingo con el Pastel de pescado del Capitán Garfio y una porción del Triple de Campanilla. Nota de contenido: En cub. Recetas encantadoras para darles un toque de magia a tu cocina Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis La cocina de los cuentos de hadas [texto impreso] / Lucie Cash, Autor ; Yelena Bryksenkova, Ilustrador ; Susana Tornero Brugués, Traductor . - 1º ed . - Barcelona : Juventud, 2013 . - 159 p. : il. ; 18 x 25 cm.
ISBN : 978-84-261-4019-7
Idioma : Español (spa)
Materias: [Temas] Cocina
[Temas] Cocina:Recetas
[Temas] Fantasía:Hadas
[Temas] Literatura:Narrativa:Inglesa:S.XXClasificación: 641.5:087.5 Resumen: La cocina de los cuentos de hadas es un libro de cocina diferente. Inspirado en algunos de nuestros cuentos de hadas favoritos y bellamente ilustrado, con este libro disfrutarás tanto leyéndolo como saboreando sus deliciosas recetas. Sus páginas rebosan de ideas creativas que hechizarán a tus invitados: organiza tu propia «fiesta de no cumpleaños» con las Pastas de té del Sombrerero Loco, añade un toque romántico a las copas tras la cena con unos Besos del Príncipe Encantador, calienta una noche desapacible con una escudilla de humeante Sopa de la Princesa y el guisante, o prepara un almuerzo especial de domingo con el Pastel de pescado del Capitán Garfio y una porción del Triple de Campanilla. Nota de contenido: En cub. Recetas encantadoras para darles un toque de magia a tu cocina Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado T5178 641 CAS coc Libro III Sección E - 0 - Colección General Disponible La pasión por el chocolate / Maurice Bernachon
Título : La pasión por el chocolate Tipo de documento: texto impreso Autores: Maurice Bernachon, Autor ; Jean-Jacques Bernachon, Autor ; André Martin, Fotógrafo Editorial: Madrid : Akal Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: 145 p. Il.: il. Dimensiones: 18 x 30 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7600-260-5 Idioma : Español (spa) Materias: [Temas] Chocolate
[Temas] Cocina:Recetas
[Temas] Literatura:Narrativa:FrancesaResumen: Recetario de recetas con chocolate desde los dulces hasta las bebidas, ilustrado. Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis La pasión por el chocolate [texto impreso] / Maurice Bernachon, Autor ; Jean-Jacques Bernachon, Autor ; André Martin, Fotógrafo . - Madrid : Akal, 1987 . - 145 p. : il. ; 18 x 30 cm.
ISBN : 978-84-7600-260-5
Idioma : Español (spa)
Materias: [Temas] Chocolate
[Temas] Cocina:Recetas
[Temas] Literatura:Narrativa:FrancesaResumen: Recetario de recetas con chocolate desde los dulces hasta las bebidas, ilustrado. Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado T4664 641 BER pas Libro III Sección E - III - Tecnología y Salud Disponible Las 100 mejores recetas TELVA: con todas sus fotos / Nieves Fontana
Título : Las 100 mejores recetas TELVA: con todas sus fotos Tipo de documento: texto impreso Autores: Nieves Fontana, Director de publicación ; Rosi Ugarte, Fotógrafo ; Carola Beamonte, Fotógrafo ; Benjamin Alcazar, Fotógrafo Editorial: Madrid : Cónica Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 103 p. Il.: fot. Dimensiones: 23 x 17,2 cm Nota general: Cubierta: fáciles, sorprendentes, clásicas, ligeras, rápidas, sofisticadas, frescas, golosas... Idioma : Español (spa) Materias: [Temas] Alimentación
[Temas] Alimentos
[Temas] Cocina:RecetasClasificación: 63 Resumen: Son más de 100 páginas dedicadas a la cocina. Más de 100 recetas y muchísimas claves de teoría para entender la gastronomía.
Este libro dirigido a todos los que aman la cocina y a los que no la conocen; a aquellos que guardan la línea y a los que sólo les gusta encerrarse entre pucheros para ocasiones muy especiales. Será útil para sacar partido a platos precocinados, a estudiantes que abandonan por primera vez el guiso materno, a recién casadas, a losque tienen prisa hasta para guisar a los que idolatran el congelado.Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Las 100 mejores recetas TELVA: con todas sus fotos [texto impreso] / Nieves Fontana, Director de publicación ; Rosi Ugarte, Fotógrafo ; Carola Beamonte, Fotógrafo ; Benjamin Alcazar, Fotógrafo . - Madrid : Cónica, 1997 . - 103 p. : fot. ; 23 x 17,2 cm.
Cubierta: fáciles, sorprendentes, clásicas, ligeras, rápidas, sofisticadas, frescas, golosas...
Idioma : Español (spa)
Materias: [Temas] Alimentación
[Temas] Alimentos
[Temas] Cocina:RecetasClasificación: 63 Resumen: Son más de 100 páginas dedicadas a la cocina. Más de 100 recetas y muchísimas claves de teoría para entender la gastronomía.
Este libro dirigido a todos los que aman la cocina y a los que no la conocen; a aquellos que guardan la línea y a los que sólo les gusta encerrarse entre pucheros para ocasiones muy especiales. Será útil para sacar partido a platos precocinados, a estudiantes que abandonan por primera vez el guiso materno, a recién casadas, a losque tienen prisa hasta para guisar a los que idolatran el congelado.Link: https://biblioteca-colegio-estudio.com/gestion/opac_css/index.php?lvl=notice_dis Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Registro Signatura Medio Ubicación Sección Estado I00568 VERDE(III) FON cie Libro Infantil E - Clase III - Naturaleza Disponible Las 30 mejores Sopasde la abuela / Georgina Regás
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkNiños, ¡a la cocina! / Esmeralda Berbel
PermalinkRecetario práctico de la cocina
PermalinkPermalinkThe young chef´s chinese cookbook
PermalinkUna cocina toda de chocolate / Alain Serres
PermalinkPermalink